我們都有過這樣的經(jīng)歷，千辛萬苦挑好吃的水果，結果回到家以后發(fā)現(xiàn)跟想象的味道*不一樣，這說明挑水果是一個技術活，不僅要學習很多技巧，要熟記并認真觀察各種細節(jié)，為了更快更準的挑選到滿意的水果，所以有了水果糖度計。經(jīng)過水果糖度計測定的水果，會有一個固定的糖度值，而將這個糖度值與標準進行對比，我們就可以知道水果是甜還是不甜了。

水果的甜度是水果的一項重要特性，也是人們評判水果好不好的直觀感受，因此要保證消費者食用的每一個水果都是甜的，那么方法就是在進入市場銷售之前對這些水果進行甜度檢測，并進行標注，過去人們通過試吃對水果甜度判斷，可以知道水果是甜還是酸，但是單價較貴的水果，商家是不愿意先試吃再購買的，就算商家愿意讓消費者試吃，水果在還未清洗的情況下，也不便試吃的，然而要告訴消費者有多甜，或有多酸，卻很難表述，現(xiàn)在實驗室中使用專業(yè)的儀器水果糖度計進行檢測，比單純的主觀感受客觀很多，通過水果糖度計的測定，我們可以確定水果的糖度值，這樣就能夠直接告訴消費者該水果有多甜，甜度是多少。

水果糖度計的使用方法也很簡單，只需要取幾滴新鮮的果汁滴在檢測槽，就可以通過讀數(shù)清楚的知道水果的糖度。水果糖度計的應用，無論是對水果種植戶還是消費者而言，都有重要的意義的，一方面果農(nóng)可以生產(chǎn)更加優(yōu)質的水果，另外一方面消費者可以買到更放心的優(yōu)質水果，因此隨著水果糖度計的應用和推廣，也許不久我們在購買水果的時候就可以看到標了甜度11度和14度的橙子。